Category: লাইফস্টাইল

 ফলের রাজা হলো আম। বড় ছোট এমন কেউ নেই যে আম পছন্দ করে না। পাকা আমের স্বাদে তো সকলেই বিমোহিত। কাঁচা আমের প্রতিও মুগ্ধতা কম না মানুষের।বিশেষ করে নারীদের খুব পছন্দ কাঁচা আমের ভর্তা, আচার। গর্ভবতী নারীদের বিশেষ পছন্দের তালিকায় রয়েছে কাঁচা আম। কাঁচা আম দিয়ে বিভিন্ন রকমের টক, ঝাল ও মিষ্টি আচার তৈরি করা… Continue reading টক স্বাদের কাঁচা আমের ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেক্ট শরীর জন্য কতটুকু উপকারী?

জামের উপকারী গুনাগুন গ্রীষ্মকালীন যে সকল ফলগুলো রয়েছে জাম তার মধ্যে অন্যতম।কিন্তু গ্রীষ্মকালীন ফল হলেও খুব কম সময়ের জন্য এই ফলটি পাওয়া যায়। মিষ্টি অথবা টক মিষ্টি স্বাদযুক্ত এই ফলটি খুবই পুষ্টিগুন সম্পূর্ণ।ডিম্বাকার এই পলটি কাঁচা থাকতে সবুজ হয় এবং পাকলে কালচে বেগুনি রঙ্গের হয়ে থাকে। নানা দেশে নানা নামে পরিচিত এই জাম।যেমন – জাম্বুল,… Continue reading সকল ধরণ চিকিৎসায় দারুণ জনপ্রিয় জামের উপকারী গুনাগুন গুলো জানেন কি?

সকালে খালি পেটে ফল খাওয়ার উপকারিতা শরীর থেকে টক্সিক দূর করতে এবং দীর্ঘ দিন সুস্থ থাকার মূলমন্ত্র হলো সকালে খালি পেটে ফল খাওয়া।কিভাবে সেটা? সকালে খালি পেটে ফল খাওয়া! খালি পেটে ফল খাওয়া কি ঠিক? এতে অ্যাসিডিটির সমস্যা হবার সম্ভাবনা থাকে। সকাল  সকাল ফল খাওয়া কি ঠিক? ইত্যাদি নানা রকম প্রশ্ন আমাদের মনে প্রায়ই আসে… Continue reading সকালে খালি পেটে ফল খাওয়ার উপকারিতা

কাঁঠাল বিচির উপকারিতা ঔষধি গুন সম্পূর্ণ কাঠালের বিচি! অবাক হচ্ছেন? আসুন জেনে নেই এর গুণাগুণ সম্পর্কে জাতীয় ফল কাঁঠাল শুধু আমাদের দেশেই নয় পুরো এশিয়া মহাদেশই এটি একটি পরিচিত ফল। গ্রীষ্মকালীন ফল কাঁঠালের খোসার নিচের কোয়া যেমন খাওয়া হয় তেমনি বিডিও খাওয়া যায়।এই কাঁঠাল বিচি খুবই সুস্বাদু এবং এই কাঁঠাল বিচি নানা রকম সবজি রান্না… Continue reading কাঁঠালের বীজের উপকারিতা জানেন কি ?

আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে হরতকি খুবই পরিচিত একটা নাম এবং এর নানা উপকারিতা ও গুনের বর্ণনা আছে। তেঁতো স্বাদের এই ফলটির নানা রকম গুনাগুন রয়েছে এবং এই গুন গুলো আমাদের শরীরের জন্য মহৌষধ হিসাবে কাজ করে। অনেক প্রচীনকাল থেকেই মাবন দেহের নানা সমস্যা সমাধানে হরতকির ব্যবহার হয়ে আসছে।  এতে রয়েছে ট্যানিন, অ্যামাইনো এসিড, ফ্রুকটোজ ও বিটা সাইটোস্টেবল… Continue reading আয়ুর্বেদীক শাস্ত্রের মহৌষধ হরতকির নানা গুন ও উপকারিতা 

পায়েস! খুবই পরিচিত ও সবার পছন্দের একটা মিষ্টি খাবার।  বড় ছোট সবাই খুব পছন্দ করে পায়েস।বিয়ে, জন্মদিন, ঈদ, পুজা যে কোন মাঙ্গলিক আচর অনুষ্ঠানে বাঙ্গালীর ঘরে ঘরে তৈরি হয় পায়েস।সুগন্ধি চাল আর দুধ দিয়ে তৈরি হয় পায়েস তাই একে মিষ্টান্নও বলা হয়। নানা রকমের পায়েস তৈরি করা যায়। গুড়ের পায়েস, ছানার পায়েস,আমের পায়েস ইত্যাদি।  শীতে… Continue reading দারুণ স্বাদের পাকা আমের পাল্প দিয়ে তৈরি পায়েসের সহজ রেসিপি 

দারুণ সুস্বাদু ও মজাদার পাকা আমের কেক! অবাক হচ্ছেন? আসুন জেনে নেই তৈরির উপায় আম খুবই সুস্বাদু, রসালো ও বড় ছোট সকলেরই খুবই পছন্দের ফল। আম এতটাই মুখরোচক ফল যে এটা পছন্দ করে না এমন মানুষ পাওয়া মুশকিল। কাঁচা পাকা সব রকম আমই খুবই উপাদেয়। পাকা আমের অনেক কিছুই তৈরি হয় তা মধ্যে অন্যতম হলো… Continue reading জেনে নেই মজাদার পাকা আমের কেক তৈরির উপায়

তেঁতুল! অতি লোভনীয় ও টক স্বাদের ফল। এটি বসন্তকালীন ফল। এই ফলটি টক হলেও এতটাই লোভনীয় যে এটিকে খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুবই কম। এটি পুষ্টিকর ও ভেষজও গুন সম্পূর্ণ। আর্য়বেদীক, অ্যালোপেথিক, হোমিও সকল ধরনের চিকিৎসায় ও ঔষধ তৈরিতে তেঁতুল ব্যবহার করা হয়। তেঁতুলের  আচার  খুবই লোভনী ও জনপ্রিয়। আরও অনেক মুখরোচক রান্না… Continue reading তেঁতুলের পুষ্টিগুন গুলো কি কি ও তার ক্ষতিকর দিকগুলো কি কি?