Author: Admin

হলুদ আমাদের রান্নার একটি অন্যতম উপাদান। গোটা এশিয়া মহাদেশেই হলুদ মশলা হিসাবে খুবই পরিচিত। হলুদ যেমন রান্নার রঙ্গকে করে সুন্দর ও লোভনীয় তেমনি হলুদ ব্যবহার করে যে আইটেমটি করা হয় তার স্বাদ ও গন্ধকেও করে আকর্ষনীয়। আয়ুর্বেদীক শাস্ত্রে হলুদের বহু গুনাগুন ও এর কাযর্কারীতা এবং এর যথাযথ ব্যবহারের কথা বলা হয়েছ। এটাকে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে অলৌকিক… Continue reading ভেষজ উপাদান হলুদ ব্যবহারের উপকারিতাগুলো

টমেটো! খুবই পুষ্টিকর ও সুস্বাদু একটি সবজি। এটি রান্না করে ও কাঁচা সালাদ হিসাবে দুই ভাবে খেতে দারুন মজা।ছোট বড় প্রায় সকলেই টমেটো পছন্দ করেন এবং এটি দেখতেও খুব সুন্দর পাকলে লাল  রঙ্গের হয়।টোমেটো দিয়ে তৈরি চাটনি সকলেরই খুব প্রিয়। টমেটোতে রয়েছে অনেক পুষ্টিকর উপাদান। টমেটোতে রয়েছে, ভিটামিন – এ, ভিটামিন – সি, আমিষ, ক্যালসিয়াম।আরও… Continue reading লালটুকটুকে টমেটোর ঔষধিগুন গুলো কি কি?

ঝাল মরিচ আমাদের শরীরের জন্য উপকারী!অবিশ্বাস্য হলেও সত্যি। আসুন জেনে নেই ঝাল মরিচের উপকারিতা। মরিচ রান্নার একটি অনন্য উপকর। আমরা বাঙ্গালিরা মরিচ ছাড়া রান্নার কথা ভাবতেও পারি না। সাধারণত ঝাল স্বাদের জন্য রান্নায় ব্যবহার করা হয় মরিচ।আর মরিচে রয়েছে নানা রকম ঔষধি গুন। কাঁচা মরিচের ঝাল শরীরের জন্য খুবই উপকার শুকনা বা গুড়া মরিচের তুলনায়।কারন… Continue reading আসুন জেনে নেই ঝাল মরিচের উপকারিতা।

দই অতি পরিচিত,  সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর একটি খাবার।দই বড় ছোট সকলের কাছেই খুব প্রিয়।দইয়ে বেশ কিছু উপকারী উপাদান আছে।দই আমাদের হাতের কাছে যে কোন মিষ্টির দোকানে বা যে কোন কনফেকশনারির দোকানে পাওয়া যায়।এছাড়াবাড়িতেই আমরা খুব সহজেই দই তৈরি করে নিতে পারি। ডায়বেটি, হার্ট অ্যাটা, উচ্চ রক্তচাপ ইত্যাদি রোগের হাত থেকে বাঁচতে দইয়ের বিকল্প নাই। দই… Continue reading দই আমাদের শরীরের জন্য কতটা উপকারী তা আমরা জানি কি? 

পান খাওয়ার উপকারিতাগুলো জানি কি? আসুন যেনে নেই উপকারিতা ও অপকারিতাগুলো!  পান অতি পরিচিত একটি মুখ সুদ্ধি।প্রাচীন কাল থেকে পান খাওয়ার প্রচলন চলে আসছে। আমাদের দেশে যে কোন অনুষ্ঠানে খাবারের পর বাহারি মশলা দিয়ে পান পরিবেশন করার প্রচলন আছে।কেউ পান খান শখে আবার কারো কাছে পান খাওয়াটা অভ্যাস। অনেকে মুখের দূর্গন্ধ দূর করতে পান খেয়ে… Continue reading পান খাওয়ার উপকারিতা

তুলসী পাতার ঔষধিগুন সম্পর্কে আমরা জানি  কি? আসুন জেনে নেই তুলসী পাতার গুনাগুন! ঔষধি গুন সম্পূর্ণ তুলসী পাতার ব্যবহার আমাদের মানব শরীরের জন্য খুবই উপকারী। ছোট খাটো দেখতে গাছটিকে বাসার যে কোন রাখা যায়।বাসায় একটা তুলসী গাছ থাকা খুবই উপকার। এটি বিভিন্ন রকমের ভাইরাস, ব্যাক্টেরিয়া ও ফাঙ্গাস থেকে আমাদের রক্ষা করে। তুলসীপাতার রস জ্বর, সর্দি… Continue reading তুলসী পাতার ঔষধিগুন সম্পর্কে আমরা জানি  কি?