Author: Admin

কচু ও কচুর শাক দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার  লোকজনের কাছে অতি পরিচিত একটি সবজি। কচুর পাতা ও কান্ড সব কিছুই পুষ্টি গুন সম্পূর্ণ ও সুস্বাদু। বাংলাদেশে কচুর শাক খুবই পরিচিত শাক। বাড়ির কোনায়, ধান ক্ষেতের আইলে, বিলের ধারে মোট কথায় সর্বত্রই পাওয়া যায় কচুর শাক। চিংড়ি মাছ, ইলিশ মাছ দিয়ে কচুর তারকারি খুবই সুস্বাদ। কচু শাকে… Continue reading সহজলভ্য সবজি কচু শাকের পুষ্টিগুন ও সতর্কতা গুলো কি কি?  

মুন্সিগঞ্জ জেলার সবচেয়ে বড় উপজেলা হলো শ্রীনগর উপজেলা।পদ্মার তীর ঘেঁষা এই উপজেলাটি বেশ সুন্দর। ঢাকার খুব কাছে এই উপজেলাটি ।এই জায়গার প্রাকৃতিক সৌন্দর্যও দারুন। অনেক জ্ঞানী ও গুনী মানুষের জন্ম এই শ্রীনগরে। বিজ্ঞানী স্যার জগদীশ চন্দ্র বসু: বিজ্ঞানী স্যার জগদীশ চন্দ্র বসু এর মধ্যে অন্যতম।শ্রীনগর উপজেলার রাঢ়ীখাল গ্রামে বিজ্ঞানীর পৈত্রিক নিবাস। বিজ্ঞানী জগদীশচন্দ্র বসু ছিলেন… Continue reading আসুন জেনে নেই, মুন্সিগঞ্জের ২ জন বিশিষ্ট ব্যক্তি ও তাদের জন্মস্থান সম্পর্কে 

কলা আমাদের অতি পরিচিত। এটি পাকলে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল আর  কাঁচা অবস্থায় সবজি হিসাবে খাওয়া হয়। গবেষনায় দেখা গেছে  পেট খারাপের মত রোগের চিকিৎসায় কাঁচা কলা কার্যকর ভূমিকা রাখে। এছাড়াও আরও জটিল কিছু রোগের চিকিৎসায় কাঁচা কলার কোন বিকল্প নাই। কাঁচা কলায় রয়েছে, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন-বি৬, ভিটামিন-সি সহ আরও নানা রকম পুষ্টিকর উপাদান।  … Continue reading পুষ্টিগুন সম্পূর্ণ কাঁচা কলার উপকারী গুনাগুন গুলো কি কি আমরা জানি কি? 

জিরা! বাঙ্গালীদের রান্নার এক বিশেষ উপাদান। এটি রান্নার স্বদ ও গন্ধ বাড়িয়ে দেয়। তবে শুধুমাত্র রান্নার স্বাদ বৃদ্ধি  ও সুঘ্রাণের জন্যই নয় জিরা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। নানা রকম প্রাকৃতিক গুণাবলিতে ভরপুর জিরা। জিরায় রয়েছে প্রচুর পরিমান ভিটামিন, আয়রন, কার্বোহাইড্রেট, অ্যান্টি – কার্সিনোজেনিক প্রপাটিজ, মিনারেল, নানা রকম ফ্যাটি এসিড ইত্যাদি যা আমাদের শরীরকে রাখে … Continue reading মশলা জিরার উপকারিতা আসুন জেনে নেই 

জলপাইয়ের তেল সম্পর্কে আমরা কম বেশি সকলেই পরিচিত। খুবই উপকারী ও স্বাস্থ্যকর তেল এটি। একে ওলিভওয়েলও বলা হয়।  শুধুমাত্র রান্নায়ই না এই তেল আমাদের ত্বকের ও চুলের জন্যও খুবই উপকার। বর্তমানে আধুনিক চিকিৎসায় ডাক্তাররা রোগীদের ওলিভওয়েলে রান্না খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। এতে রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, ফাইবার, ভিটামিন – ই, ভিটামিন- সি ইত্যাদি।       ★… Continue reading জলপাই তেলের উপকারিতাগুলো কি কি আমরা জানি কি? 

আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে অ্যালোভেরা জেলের ঔষধি গুনের বর্নণা করা আছে।ত্বকের পরিচর্চায়, চুল ঘন করা, লম্বা করা সহ সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে অ্যালোভেরার জুরি নাই। অ্যালোভেরা ঘৃতকুমারী নামেও পরিচিত। প্রাচীন কাল থেকেই এই ঘৃতকুমারী রূপচর্চায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ঔষধি গুন সম্পূর্ণ এই অ্যালোভেরা সৌন্দর্যচর্চায় খুবই পরিচিত একটা নাম। অ্যালোভেরা আনাদের ত্বকের কি কি উপকার করে  ব্যবহার ঃ   ১/… Continue reading রূপচর্চার এক অনবদ্য উপাদান অ্যলোভেরা জেলের উপকারিতা 

ঘি অতি পরিচিত দুগ্ধজাত খাবার।দুধের সর বা মাখন দিয়ে তৈরি করা হয় ঘি।ঘরেও ঘি তৈরি করা যায়।শীতের দিনে শরীর সুস্থ রাখতে ঘি দারুণ উপকারী। সর্দি কাশি শারীরিক দূর্বলতা দূর করতে ঘি খুবই উপকার। আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে ঘি এর কার্যকারীতা ও উপকারিতা সম্পর্কে বলা হয়েছে। সারা বিশ্ব ঘিয়ের কদর রয়েছে। ঘিতে যে সকল উপাদান রয়েছে সেগুলো হলো… Continue reading প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ঘি কতটুকু স্বাস্থ্যকর?