Author: Admin

দারুণ সুস্বাদু ও মজাদার পাকা আমের কেক! অবাক হচ্ছেন? আসুন জেনে নেই তৈরির উপায় আম খুবই সুস্বাদু, রসালো ও বড় ছোট সকলেরই খুবই পছন্দের ফল। আম এতটাই মুখরোচক ফল যে এটা পছন্দ করে না এমন মানুষ পাওয়া মুশকিল। কাঁচা পাকা সব রকম আমই খুবই উপাদেয়। পাকা আমের অনেক কিছুই তৈরি হয় তা মধ্যে অন্যতম হলো… Continue reading জেনে নেই মজাদার পাকা আমের কেক তৈরির উপায়

তিনি ছিলেন বাংলাদেশী কথা সাহিত্যিক, নাট্যকার এবং ঔপন্যাসিক। তিনি ছোটগল্প, উপন্যাস, নাটক ইত্যাদি মাধ্যমে নিয়মিত লেখালেখি করতেন। তিনি মঞ্চনাটকের সঙ্গেও যুক্ত ছিলেন। মধ্যবিত্ত শ্রেণির দ্বন্দ্ব-সংঘাত, দুঃখ-দারিদ্র্য ও সংগ্রামী চেতনা তাঁর নাটক ও উপন্যাসে চমৎকারভাবে প্রতিফলিত হয়েছে।  বিশিষ্ট এই নাট্যকার জন্মগ্রহণ করেন – ২ নভেম্বর, ১৯২৯ সালে। বিশিষ্ট এই নাট্যকারের পিতার নাম – নরুল হুদা চৌধুরী।… Continue reading আনিস চৌধুরী এর জীবনী ও সাহিত্যকর্ম

সুনামগঞ্জের ইতিহাস অতি প্রাচীন। অসংখ্য কিংবদন্তী এবং ঐতিহাসিক ঘটনাবলী ও তথ্যাবলীতে সমৃদ্ধ।’ সুনামদি ‘ নামক জনৈক মোগল সিপাহীর নামানুসারে সুনামগঞ্জের নামকরণ করা হয়েছিল বলে জানা যায়।পাহাড়, নদী ও হাওয়রের জন্য প্রসিদ্ধ সুনামগঞ্জ জেলাটি।এখানকার উল্লেখযোগ্য দর্শনীয়,স্থানগুলো হলো: হাসহ রাজার জাদুঘর, ট্যাগুয়ার হাওর জাদুকাটা নদী, নীলাদ্রি লেক, বারিক্কা টিলা ইত্যাদ।  নিম্নে হাসন রাজার জাদুঘর ও টাঙ্গুয়ার হাওয়ের… Continue reading সুনামগঞ্জের দর্শনীয়স্থান হাসন রাজার জাদুঘর ও টাঙ্গুয়ার হওররের নান্দনিক সৌন্দর্য সম্পর্কে আসুন জানে নেই

তেঁতুল! অতি লোভনীয় ও টক স্বাদের ফল। এটি বসন্তকালীন ফল। এই ফলটি টক হলেও এতটাই লোভনীয় যে এটিকে খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুবই কম। এটি পুষ্টিকর ও ভেষজও গুন সম্পূর্ণ। আর্য়বেদীক, অ্যালোপেথিক, হোমিও সকল ধরনের চিকিৎসায় ও ঔষধ তৈরিতে তেঁতুল ব্যবহার করা হয়। তেঁতুলের  আচার  খুবই লোভনী ও জনপ্রিয়। আরও অনেক মুখরোচক রান্না… Continue reading তেঁতুলের পুষ্টিগুন গুলো কি কি ও তার ক্ষতিকর দিকগুলো কি কি? 

মাশরুম মূলত ছত্রাক জাতীয় উদ্ভিদ। স্বাদ, পুষ্টি ও ঔষধিগুণের সম্পূর্ন মাশরুম বাংলাদেশে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। মাশরুম চাষ আমাদের দেশের পুষ্টি সমস্যা সমাধানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে বলে ধারণা করছেন গবেষকরা। বাংলাদেশের আবাহওয়া মাশরুম চাষের জন্য বেশ উপযোগী। মাশরুম চাষ করে অর্থনৈতিকভাবেও লাভবান হওয়া যায়।কারন এটা চাষ করতে উর্বর জমির দরকার হয় না।বাড়ির পাশের পরিত্যাক্ত জায়গাতেও… Continue reading ছত্রাক গোত্রী মাশরুম ও তার পুষ্টিগুন ও উপকারীতাগুলো হলো 

আহমদ শরীফ ছিলেন শিক্ষাবিদ, ভাষাবিদ, চিন্তাবিদ, লেখক, প্রাবন্ধিক এবং মধ্যযুগের বাংলা সাহিত্যের অন্যতম গবেষক। আধুনিক সমাজ, জীবন, সংস্কৃতি এবং সাময়িক কালের বিভিন্ন ভাবনা নিয়ে নানা ধরনের প্রবন্ধ রচনা করলেও মূলত মধ্যযুগের সাহিত্য সম্পাদনার ক্ষেত্রে তাঁর বিশেষ অবদান রয়েছে। তাঁরই বিশেষ প্রচেষ্টায় মধ্যযুগের বহু অপরিচিত কবি আমাদের পরিচয়ের বৃত্তে এসেছেন এবং অনেক উল্লেখযোগ্য কাব্য সম্পাদিত হয়ে… Continue reading আহমদ শরীফ এর জীবনী ও সাহিত্যকর্ম

বাংলাদেশের অতি পরিচিত একটি ফল হলো তাল। শহরে কোন কোন বাসায় আর গ্রামের সর্বত্র তাল গাছ দেখা যায়।সবুজ রঙ্গের পাতাগুলো বড় হাত পাখার মত দেখতো। এটার কোন শাখা প্রশাখা নেই, একবীজ পত্রী উদ্ভিদ এটি। এর বীজ বেশ বড় হয়। তাল ফল কাঁচা ও পাঁকা দুই ভাবেই খাওয়া যায়। আষাঢ় ও শ্রাবণ মাসে পাওয়া যায় কাঁচা… Continue reading গ্রীষ্মকালীন ফল তালের নানা গুনগুলো কি কি?